Jam Jam, Japansk restaurant i Wandsbek, Tyskland
Jam Jam er en japansk restaurant i Wandsbek med to parallelle transportbånd som leverer alle typer retter. Det øvre båndet har varme retter, mens det nedre båndet fører sushi og kalde retter forbi bordene.
Restauranten ble etablert som et forsøk på å kombinere japanske mattradisjoner med moderne servicemetoder i Tyskland. Siden åpningen har konseptet med rullende bånd blitt en praktisk måte å gjøre japansk mat mer tilgjengelig for lokale gjester.
Restauranten introduserer gjestene for japanske matvaner der det å velge retter fra rullende bånd blir en del av opplevelsen. Denne interaktive tilnærmingen oppmuntrer folk til å prøve ulike smaker og tilberedninger de kanskje ikke bestiller andre steder.
Restauranten tilbyr all-you-can-eat der gjestene kan ta så mange retter de vil fra båndene. I lunsjtiden er prisene lavere, noe som gjør det til et rimelig tidspunkt å besøke.
Det doble transportbåndsystemet som opererer ved forskjellige temperaturer er uvanlig og lar varme og kalde retter bli servert samtidig uten temperaturproblemer. Dette løser en vanlig utfordring i sushirestauranter der timing er viktig for matkvaliteten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
