River South Prawn Noodles, Nudelrestaurant i det sørøstlige Singapore.
River South (Hoe Nam) er en nudelrestaurant i det sørøstlige Singapore som serverer boller med rekensuppe i en fyldig kraft. Kraften lages ved å la rekeskall, ribbe og tradisjonelle krydder småkoke for å gi dybde i smaken.
Restauranten følger tradisjonelle singaporske hawker-metoder som lokale kokker har ført videre gjennom generasjoner. Oppskriftene kommer fra byens etablerte matkultur som har utviklet seg gjennom tiår.
Restauranten viser Singapores matkultur gjennom sin rekensuppe, en rett som har blitt en del av hvordan lokalbefolkningen spiser hver dag. Måten kraften lages og serveres på gjenspeiler vaner som har utviklet seg gjennom mange år i lokalsamfunnet.
Restauranten ligger nær Potong Pasir MRT-stasjon, noe som gjør den lett å nå med offentlig transport. Merk at den er stengt på ettermiddagen mellom lunsj og middag.
Menyen har retten Five-in-One Bowl, som kombinerer reker, abalone-skjell, ribbe, grisehale og tarmer i én nudelsuppe. Denne retten viser hvordan kjøkkenet samler ulike ingredienser i én kreativ servering.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
