Le Bon Ton, Søramerikansk restaurant i Collingwood, Melbourne, Australia
Le Bon Ton er en søramerikansk restaurant i Collingwood med en blanding av industrielt og komfortorientert design. Rommet har en bar med kobberdetaljer, vegger av eksponert murstein, myke sitte møbler og en utendørs gårdsplass dekorert med lyslenker for spising.
Restauranten introduserte New Orleans-stil matlaging til Melbournes restaurantlandskap, og gjorde et Collingwood-rom om til en østersbar og røykeri. Denne endringen markerte et vendepunkt i byens mattilbud.
Tidlig på 1900-tallet jazz- og bluesinnspillinger spilles i hele rommet, og skaper en bakgrunn som gjenspeiler New Orleans-kultur og tradisjoner. Besøkende opplever dette gjennom valget av håndverksøl og regionale cocktailer servert i baren og ved bordene.
Restauranten tilbyr både innendørs og utendørs sitteplasser, noe som gir ulike opplevelser avhengig av sesong og vær. Besøkende bør forvente en fyldigere atmosfære i kvelds timene og i peak spisetider når plassen er mest aktiv.
Rommet fungerer som både en absintbar og røykeri, og serverer grop røkt kjøtt og sørlig stekt kylling til en kapasitet på rundt 150 personer. Denne dobbeltformål-oppsettet skaper en uvanlig blanding av drikke- og spisetradisjoner under ett tak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
