Restaurante Español, Spansk restaurant i Buenos Aires, Argentina
Restaurante Español er en spansk restaurant i Buenos Aires, fire kvartaler fra Obelisken, i en hjørnebygning med tradisjonelle keramiske fliser og synlige trebjelker i hele spisesalen. Stedet tilbyr en omfattende meny av klassiske spanske retter.
Restauranten åpnet på 1950-tallet og serverte tradisjonelle spanske retter til det voksende innvandrersamfunnet som bosatte seg i sentrum av Buenos Aires etter andre verdenskrig. Det ble et samlingssted for spansktalende som ønsket kjent hjemmelaget mat.
Restauranten serverer regionale retter fra ulike spanske provinser, blant annet asturisk gryte, galisisk blekksprut og middelshavspaella laget etter familiens oppskrifter. Hvert måltid kommer med hjemmelaget aioli og et utvalg spanske oliven.
Restauranten er åpen mandag til torsdag fra 20:15 til midnatt, fredag og lørdag til 1:00, og søndagslunsj mellom 12:15 og 15:30. Det anbefales å bestille bord, spesielt i helgene og for større grupper.
Før hovedretten serveres ferskt brød med tomatsmør, hjemmelagde oliven og hvitløkssaus på hvert bord som en velkomstgest. Disse små forrettene gjenspeiler stedets oppmerksomhet på gjestfrihetstradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
