Cafe Dose, Kafé og restaurant i 17. arrondissement, Paris, Frankrike
Cafe Dose er en kafé og restaurant i 17. arrondissement som rister kaffebønner på stedet for umiddelbar bruk. Rommet kombinerer et lite rosteri med et spiseområde der kunder kan bestille måltider og fersk kaffe gjennom dagen.
Etablissementet har vokst seg fast som en del av nabolagets kaffekultur siden det først åpnet. Denne veksten gjenspeilet den økende interessen blant parisere for spesialristede bønner i den perioden.
Stedet samler naboer over morgenkaffe og samtaler ved felles bord, og former nabolagets rytme. Det åpne rosteriet viser hvordan bønnene tilberedes, slik at besøkende kan se prosessen gjennom besøket.
Stedet åpner om morgenen på ukedager og holder åpent til tidlig kveld. I helgene åpner de litt senere, så planlegg besøket deretter hvis du går på lørdag eller søndag.
Rosteriet lager en signaturblanding kalt L'assemblage de Max, som kombinerer bønner fra forskjellige regioner rundt om i verden. Enkeltspesialkaffer fra bestemte dyrkingsområder er også tilgjengelige for dem som søker mer fokuserte smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
