Le Relais de l'Entrecôte, Café, Restaurant, Fransk steakhouse i sentrale Genève, Sveits
Le Relais de l'Entrecote er en fransk steakhouse i sentrale Genève som fokuserer på ett enkelt, raffinert konsept. Signaturetten består av skivet entrecote som serveres med ubegrenset pommes frites og grønn salat med valnøtter, alt med en særegen urtesaus.
Konseptet oppsto i Paris i 1959 under Paul Ginestres ledelse og kom til Genève i 1982. Kontinuiteten i oppskrifter og servertradisjoner gjennom tiår fortsetter å definere restaurantens karakter i dag.
Restauranten bevarer fransk spisetradisjon gjennom servitører kledd i svarte kjoler og hvite forkle som serverer måltider i to retter. Denne formelle presentasjonen fanger stilen til klassiske parisiske etablissementer.
Ligger i Rue Pierre-Fatio, denne restauranten godtar ikke reservasjoner og har en stram daglig plan med to serveringsperioder. Besøkende bør sikte på tider utenom rushtiden for å unngå lange ventetider, spesielt i lunsj- og middagsrushet.
Restauranten tilbyr med vilje bare en enkelt hovedrett, og setter full tillit til å perfeksjonere denne ene spesialiteten. Denne bevisste begrensningen skiller den fra andre etablissementer og gjør matopplevelsen der umiddelbar og umiskjennelig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
