Chocolatería San Ginés, Kafé i Madrid, Spania
Chocolatería San Ginés er et kafé i Madrid, Spania, som spesialiserer seg på varm sjokolade med churros og holder til i et smalt rom kledd med grønne fliser og trebord. Churrosen friteres fersk og dyppes i tykk sjokolade servert i små kopper.
Etablissementet åpnet i 1894 og betjente opprinnelig nabolaget rundt kirken. Gjennom 1900-tallet ble det et møtested for kunstnere, nattens folk og reisende.
Navnet kommer fra den nærliggende kirken San Ginés, som har preget nabolaget i århundrer. Gjester kommer til alle tider, noen etter kino eller teater, andre etter feiring til langt på natt.
Kafeen ligger i en sidegate nær Puerta del Sol og åpner daglig fra morgen til sen kveld. Det smale indre fylles raskt, så å besøke utenom rushtid eller sent på kvelden kan være enklere.
Sjokoladen tilberedes etter samme oppskrift som for over et århundre siden, uten moderne justeringer. Mange besøkende kommer rett etter midnatt når barer og diskoteker stenger og gatene fylles med folk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
