Urrechu, Restaurant i Pozuelo de Alarcón, Spania
Urrechu er en restaurant i Pozuelo de Alarcón som presenterer baskisk mat med sesongbaserte endringer. Menyen fokuserer på kjøtt av høy kvalitet og fersk sjømat hentet direkte fra lokale markeder.
Restauranten ble grunnlagt som en del av en etablert restaurantgruppe og har siden åpningen konsekvent fulgt de høyeste kvalitetsstandardene. Disse prinsippene har gjort den til en anerkjent adresse i spansk gastronomi gjennom mange år.
Kjøkkenet viser baskiske kulinariske tradisjoner gjennom regionale oppskrifter og lokale ingredienser som er synlige i den daglige tilberedningen. Besøkende opplever denne arven i hver rett, fra klassiske fiskeretter til tradisjonelle kjøttretter.
Stedet ligger omtrent 20 minutter fra sentrum av Madrid og er enkelt å nå med bil eller offentlig transport. Reservasjon kan gjøres per telefon eller på nett, og stedet har separate spisesaler for spesielle anledninger.
Menyen endres helt fire ganger i året for å integrere nye sesongbaserte ingredienser og holde kjøkkenet friskt. Samtidig forblir visse signaturretter tilgjengelige hele året og utgjør husets kulinariske identitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
