Cava, Middelhavsrestaurant i Austin, USA
Cava er en hurtigmatrestaurant i Austin som tilbyr middelhavsretter bygget rundt tilpassbare komponenter. Kjøkkenet tilbereder grillet kylling, falafel, lammekjøttboller og andre ting daglig som du kan kombinere etter din smak.
Stedet startet i 2006 da tre greskamerikanere grunnla det som en sit-down-restaurant i Maryland. Over tid endret det seg til et hurtigmatformat og spredte seg til flere steder, inkludert Austin.
Stedet bygger på middelhavske mattradisjoner med ferske ingredienser og hjemmelagde komponenter som føles ekte og uten pretensjoner. Besøkende kommenterer ofte hvordan maten gjenspeiler hvordan folk faktisk spiser i regioner rundt Middelhavet, uten komplisert presentasjon.
Restauranten er åpen daglig og serverer både spising på stedet og takeaway. Du bestiller vanligvis ved en disk hvor du velger komponentene dine, og måltidet tilberedes ferskt etter bestilling.
Kjøkkenet produserer sin egen serie av dypp og pålegg som du kan finne i dagligvarebutikker utenfor restauranten. Denne detaljhandelslinjen har blitt en separat virksomhet som bringer maten til folks hjem.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
