La Guinguette by Sophie et Laurent, Restaurant i Balaruc-les-Bains, Frankrike.
La Guinguette by Sophie et Laurent er en middelhavsrestaurant ved bredden av Étang de Thau i Balaruc-les-Bains som åpner seg rett mot vannet. Kjøkkenet har fersk sjømat, østersbretter og kjøtt tilberedt over åpen ild.
Restauranten åpnet i 2017 og viderefører en tradisjon med måltider ved vannet som har formet franske kystsamfunn siden 1800-tallet. Disse uformelle møteplassene har alltid vært sentrale i livet ved denne lagunen.
Restauranten serverer regionale retter som sea macaronade og aioli, som viser hvordan folk i Sør-Frankrike har laget mat i generasjoner rundt denne lagunen. Du smaker kystens tradisjoner i hver tallerken.
Restauranten har rundt 80 plasser inne og 80 på terrassen mot lagunen, med plass til både grupper og mer intime måltider. Det er enkelt å komme hit fra sentrum av Balaruc-les-Bains.
Gjestene kan se tradisjonelle fiskebåter arbeide på lagunen mens de velger blant et stort utvalg av lokale viner fra regionen. Den levende havnen er fortsatt en del av hverdagen her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
