El Santo, Meksikansk restaurant i New Westminster, Canada
El Santo er en meksikansk restaurant i New Westminster som serverer moderne tolkninger av tradisjonelle retter. Kjøkkenet bruker bærekraftige ingredienser og ledes av kjøkkensjef Sam Fabbro, som legger sin ekspertise i hver rett som tilberedes i 680 Columbia Street.
Restauranten fikk anerkjennelse som en ledende latinamerikansk spiseopplevelse i regionen. Denne utmerkelsen bidro til å etablere den som et viktig reisemål i British Columbias matkultur.
Kjøkkenet bringer sammen meksikanske kulinariske skikker med ingredienser fra den lokale regionen, og skaper en bro mellom to mattradisjoner. Gjestene møter retter som er forankret i matlagingsmetoder fra Mexico by, nytolket gjennom det området rundt tilbyr.
Stedet ligger sentralt i Columbia Street og er lett å nå. Besøkende bør merke seg at åpningstidene varierer, så det er lurt å sjekke før man drar for å se når det er åpent.
Baren lager cocktailer ved å bruke tradisjonelle meksikanske brennevin blandet med moderne teknikker. Gjestene kan finne drinker som Margarita Guey eller Oaxaca Old Fashioned, som viser den meksikanske arven bak drikkemenyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
