Au Bon Bol, Kinesisk restaurant i Brussel, Belgia
Au Bon Bol er en kinesisk restaurant i sentrale Brussel som serverer nudelretter med ferske råvarer og tradisjonelle kinesiske spesialiteter i en enkel spisestue. Rommet er nøkternt og enkelt møblert, med fokus på den håndlagde maten.
Restauranten etablerte seg i Bourse-området og brakte autentiske kinesiske nudeltilberedningsteknikker til den belgiske matscenen. Den har vært et sted som bevarer disse håndverkstradisjonene siden stiftelsen.
Kjøkkenet følger tradisjonelle kinesiske kokemetoder, spesielt ved tilberedning av hånddratt nudel og stekt and. Besøkende kan se hvordan kokkene bruker disse håndverksteknikkene daglig.
Restauranten ligger nær børsplassen og er lett å finne når man går gjennom sentrale Brussel. Den er liten, så den kan bli full i travle perioder, og bordbestilling anbefales.
Hver bolle med nudler tilberedes fersk for bordet, og kokkene drar deigen til lange, tynne tråder rett foran gjestenes øyne. Denne live tilberedningen gjør hver rett til et spesielt øyeblikk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
