Red State BBQ, Barbecuerestaurant i Lexington, Kentucky, USA
Red State BBQ er en barbecuerestaurant i Lexington, Kentucky, der kjøtt som bringe, svinebog, kylling og ribbe sakte røykes over lav varme i timevis. Flere sausalternativer følger med hver bestilling, fra søtere til sterkere smaker.
Restauranten ble bygget rundt barbecue metoder hentet fra flere regioner i det amerikanske sør snarere enn én enkelt lokal tradisjon. Disse matlagningsrøttene har holdt seg på plass gjennom årene og former fortsatt hvordan kjøkkenet opererer i dag.
Navnet Red State BBQ viser til den politiske identiteten til Kentucky, der restauranten ligger. Røkt kjøtt her er ikke bare mat, men en måte for folk å senke tempoet og dele et måltid ved fellesbord.
Restauranten tilbyr både take away og levering gjennom vanlige plattformer, så det er enkelt å bestille hjemmefra eller når man er ute. For de som spiser på stedet, hjelper det å komme litt tidlig i lunsjtiden for å unngå lengre venting.
Restaurantens nav refererer til stater som har en tendens til å stemme republikansk i amerikanske valg, en referanse som passer Kentuckys politiske lening. De fleste besøkende legger merke til denne detaljen først når de allerede sitter og spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
