Chettinad, Indisk restaurant i Fitzrovia, London, Storbritannia
Chettinad er en indisk restaurant i Fitzrovia som er dedikert til matlaging fra Tamil Nadu i Sør-India. Kjøkkenet bruker sort pepper, kardemomme og stjerneanis som kjernekrydder i tradisjonelle retter som definerer matkulturen i denne regionen.
Restauranten åpnet i Percy Street og brakte mattradisjoner fra en landsby i Tamil Nadu til sentrale London. Den har holdt disse kulinariske praksisene i live, og bevarer metoder som har eksistert i hjemregionen i lang tid.
Navnet kommer fra et historisk handelssamfunn i Tamil Nadu, og denne arven former matlagingsstilen i hele lokalet. Gjestene opplever oppskrifter som familier i denne regionen har ført videre i mange generasjoner.
Restauranten er åpen mandag til torsdag til 22:30, holder åpent til 23:00 på fredager og lørdager, og stenger klokken 22:00 på søndager. Goodge Street stasjon er en kort spasertur unna, noe som gjør det enkelt å komme dit og lett for grupper å samles over et måltid.
Thali kommer med flere vegetariske karrier, pulao, yoghurt raita, masala dosa og chutney alt på én tallerken. Denne kombinasjonen lar deg smake et bredt spekter av sørindiske smaker i ett måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
