Quang Restaurant, Vietnamesisk restaurant i Minneapolis, USA
Quang Restaurant er en vietnamesisk restaurant på Nicollet Avenue i sørlige Minneapolis, kjent i byen for sin brede meny av tradisjonelle retter. Menyen dreier seg om pho i flere versjoner, sammen med vårruller, banh mi og en rekke andre supper og nudelretter.
Restauranten ble grunnlagt på 1970-tallet av en vietnamesisk familie som hadde bosatt seg i Minnesota, noe som gjør den til en av de første i sitt slag i regionen. I løpet av de følgende tiårene ble den et referansepunkt for det voksende vietnamesiske miljøet i Minneapolis.
Quang Restaurant ligger i sørlige Minneapolis i et nabolag som lenge har vært preget av vietnamesiske innvandrere, og spisesalen gjenspeiler den hverdagen. Bordene fylles av familier, eldre stamgjester og nykommere som deler skåler med suppe i et miljø som føles mer lokalt enn turistisk.
Restauranten ligger på Nicollet Avenue i sørlige Minneapolis, i et område som noen ganger kalles Little Mekong, og er lett å nå til fots eller med buss. Ventetidene kan være lengre under lunsj i helgene, så å komme tidlig eller på mindre travle tider gjør besøket enklere.
Kraften til pho lages fersk hver dag og lagres ikke fryst eller forhåndskokt i porsjoner, noe som er langt fra standard praksis på restaurantkjøkken. Den daglige innsatsen er det stamgjester ofte peker på når de forklarer hvorfor suppen smaker det samme uansett når de besøker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
