DA MASSI, Italiensk restaurant i Trastevere, Roma, Italia
Da Massi er en restaurant trukket tilbake fra Piazza Trilussa i Via della Scala 34 som serverer tradisjonelle romerske retter laget med ferske ingredienser og sesongens tilbud. Kjøkkenet fokuserer på klassiske kombinasjoner som har vært en del av lokal matlaging i generasjoner.
Restauranten åpnet på 1950-tallet som et møtested for naboer og ble gradvis kjent for å servere mat slik lokalbefolkningen forventet at den skulle smake. Gjennom tiårene har den fått et solid rykte som et sted der autentisk romersk matlaging var standarden.
Kjøkkenet bruker pasta som lages fersk hver dag og ingredienser fra lokale leverandører som tilbyr det som vokser godt i regionen.
Restauranten ligger i en rolig del av Trastevere, lett å nå til fots og hyggelig å besøke hvis du vandrer i nabolaget og bestemmer deg for å stoppe. Sidegaten har parkering i nærheten, og interiøret er enkelt møblert, noe som passer den tradisjonelle karakteren til stedet.
Restauranten mottar daglige fiskleveranser fra lokale leverandører og tilbyr et bredt utvalg av sjømat kombinert med spesialiserte tilbehør. Dette fokuset på fersk fangst skiller den fra andre steder i nærheten som konsentrerer seg mer om kjøttbasert matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
