Eddie's, Amerikansk restaurant i Boise, USA
Eddie's er en amerikansk restaurant i Boise dekorert med minnegjenstander fra 1950-tallet, skilt og møbler som minner om den tiden. Menyen byr på husmannskost som kyllingstekt biff, biff og egg, lever og løk samt eggs Benedict med srirachasaus, servert i rause porsjoner.
Eddie's ble grunnlagt av sin navnebror og utviklet seg til en lokal institusjon som formet Boises restaurantkultur gjennom tiårene. Restauranten har beholdt sin nostalgiske karakter som et sted der fellesskapet fortsatt samles.
Navnet Eddie's kommer fra grunnleggeren. Interiøret fylt av minnegjenstander fra 1950-tallet skaper en nostalgisk ramme som gjenspeiler hvordan restauranten knyttes til den lokale restaurantkulturen og fellesskapets samlinger.
Restauranten åpner tidlig om morgenen og er spesielt travel i frokosttimene, men serveringstidene kan variere og det blir folksomt i rushtiden. Det er god plass til parkering på stedet, og det anbefales å bestille på forhånd for større grupper eller i travle perioder.
Restauranten tilbyr quizer med 1950-tallstema på sitt nettsted og Facebook-side for besøkende som er interessert i den tiden. Dette ekstra laget av underholdning blander restaurantopplevelsen med kulturelle elementer fra perioden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
