Ca na Marga, Grillrestaurant i es Mercadal, Spania
Ca na Marga er en grillrestaurant i es Mercadal som fokuserer på grillet kjøtt tilberedt over åpen flamme med tradisjonelle metoder. Kjøkkenet jobber med ulike stykker av storfekjøtt og kvalitetskilder, og tilbereder hver rett med direkte, enkle koketeknikker.
Restauranten åpnet i 1988 og utviklet seg til et nabolagsmøtested for grillet kjøtt i løpet av de følgende tiårene. Fokuset har forblitt på god sourcing og opprettholdelse av enkle mattradisjoner fra den tiden og fremover.
Stedet gjenspeiler hvordan folk på øya lager mat med ild og kvalitetsingredienser, og viser hverdagslige menorquinske mattradisjoner. Besøkende opplever denne enkle, direkte tilnærmingen til å tilberede kjøtt slik lokalbefolkningen har gjort i generasjoner.
Stedet ligger i et roligere område og har en avslappet karakter der du kan ta deg god tid. Det hjelper å ringe på forhånd, siden stedet fylles opp ulikt avhengig av tid på dagen og sesong.
Bygningen har et temperaturkontrollert vinlager med et utvalg valgt for å matche grillkjøttet. Denne samlingen viser at drikkevarer får samme omsorg og tanke som hovedrettene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
