Sud Forno, Italiensk restaurant i Old Toronto, Canada
Sud Forno er en italiensk restaurant i en verneverdig bygning med høye tak og mosaikkfliser på gulvet i hele lokalet. Spiseområdet i andre etasje åpner seg mot en hagepatio, og skaper en ekstra ramme for gjestene.
Restauranten utviklet seg fra restaurantgruppen Terroni og brakte tradisjonelle oppskrifter og kokemetoder fra ulike italienske regioner til Toronto. Denne tilknytningen til den etablerte gruppen formet hvordan stedet nærmet seg menyen fra starten.
Kjøkkenet arbeider etter en filosofi som ærer både importerte italienske råvarer og lokale kanadiske produsenter i den daglige menyen. Denne tilnærmingen former hvordan gjestene opplever matlagingen, og blander to matverdener på hver tallerken.
Restauranten ligger i Yonge Street og er lett å nå til fots, med sitteplasser fordelt over to nivåer for å romme ulike gruppestørrelser. En avdeling for takeaway lar gjestene raskt hente mat, noe som gir fleksibilitet for besøket.
La Mensa er en egen kafeteria-lignende avdeling som tilbyr varme og kalde italienske retter som ikke finnes på den vanlige menyen. Denne delen lar gjestene oppdage klassiske italienske tilbehør og ferdigretter som ikke finnes andre steder i restauranten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
