Gotham West Market, Mathall i Midtown West, Manhattan, USA
Gotham West Market er et mathall i Midtown West med flere uavhengige leverandører som tilbyr ulike kjøkken, alt under ett tak på et sentralt sted. Hver leverandør har sitt eget kjøkken og serverer alt fra frokost til fine desserter.
Markedet ble skapt som en del av et utviklingsprosjekt som skulle endre hvordan folk spiser sammen i New York. Det vokste frem fra et ønske om å skape muligheter for uavhengige kokker og matentreprenører i byen.
Leverandørene representerer ulike mattradisjoner og arbeider i åpne kjøkken der besøkende kan se måltider bli tilberedt rett foran øynene deres. Denne åpne måten å lage mat på skaper en direkte forbindelse mellom gjester og de som lager maten deres.
Stedet er åpent på dag- og kveldstid og tilbyr rullestoltilgang slik at alle besøkende kan nå fasilitetene. Det er lurt å komme i travlere tider når utvalget er størst, men det er enklest å bevege seg rundt i mindre travle timer.
Mange leverandører har etablerte restauranter andre steder og driver spesialiserte avdelinger her, noe som betyr at enkelte retter bare finnes på dette stedet. Denne blandingen av kjente navn og eksklusive menyer gjør hvert besøk til en følelse av å oppdage noe nytt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
