Restaurant Hernani, Tapasrestaurant i Biarritz, Frankrike
Restaurant Hernani er en tapasrestaurant i Biarritz som serverer spanske og baskiske retter. Lokalet har rustikke tønner i tre, steingulv og veggdekorasjoner som gjenspeiler tradisjonelle spanske tyrefektingsskikker i hele spisesalen.
Restauranten ble grunnlagt i 1988 og har etablert seg som et referansepunkt for tradisjonell baskisk og spansk matlaging i Biarritz. Dens tilstedeværelse gjennom flere tiår viser hvor dypt forankret den er i den lokale matkulturen.
Restauranten har navnet sitt fra et skuespill av Victor Hugo og gjenspeiler den kulturelle blandingen mellom Frankrike og Spania som preger hverdagen i Biarritz. Gjester sitter sammen ved lange fellesbord i spansk tavernastil, noe som understreker det sosiale ved å dele mat.
Stedet ligger i Avenue Maréchal Joffre og åpner for middag fra tirsdag til lørdag. Besøkende bør forvente full spisesal og være klare til å dele bord med andre i den felles sitteordningen.
Huset lager sin egen sangria og tilbyr et bredt utvalg av regionale viner fra Sørvest-Frankrike og Spania. Denne drikkeblandingen gjenspeiler Biarritz' posisjon mellom to ulike mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
