Ganesh Restaurant, Indisk restaurant i National Capital Region, India
Ganesh Restaurant er en indisk restaurant i National Capital Region i Delhi, som serverer nordindisk mat med både vegetariske og ikke-vegetariske alternativer. Kjøkkenet bruker en leirovn og tilbyr en rekke curryretter, brød og grillet mat.
Restauranten åpnet på 1980-tallet og var et av de tidlige stedene i regionen som brukte leirovn som en sentral del av menyen. På den tiden var denne metoden ennå ikke vanlig i området, noe som ga stedet en særegen plass blant lokale spisesteder.
Navnet Ganesh viser til den hinduistiske guden som forbindes med hell og nye begynnelser, et vanlig valg for indiske restauranter. Menyen kombinerer panjabiske tandoorretter og sørindiske retter som dosa, slik at gjestene får smake et bredt utvalg av regional mat i ett måltid.
Restauranten ligger sentralt i Delhi NCR og er lett å nå med offentlig transport eller autorickshaw. Det er lurt å bestille på forhånd for grupper, spesielt i lunsj- og middagstidene når stedet har en tendens til å bli fullt.
Hver curry på menyen lages med en krydderblanding som følger en familieoppskrift som er blitt overlevert muntlig, kun basert på hukommelse og øvelse. Det betyr at ingen to kokker lager akkurat det samme resultatet, noe som gir hvert besøk en litt annen smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
