Kinkhali House, Georgisk restaurant i Medeu-distriktet, Kasakhstan
Kinkhali House er en georgisk restaurant i Medeu-distriktet som lager tradisjonelle fylte dumplings med kjøtt, ost eller sopp på bestilling. Kjøkkenteamet lager hver porsjon fersk fra start til slutt mens kundene ser på.
Khinkali stammer fra fjellregionene i Georgia hvor dumplingtradisjonen har dype røtter. Tilberedningsmetoden har holdt seg stort sett uendret i generasjoner og fortsetter på dette kjøkkenet i dag.
Georgiske tekstiler og kunstverk dekorerer spiseplassen, og gjenspeiler smak og visuelle tradisjoner i Kaukasus-regionen. Disse designelementene skaper en atmosfære som forbinder måltidet med dets kulturelle røtter.
Restauranten tilbyr både kjøtt- og vegetaralternativer for ulike preferanser. Prisene er moderate og stedet er enkelt å finne og komme til.
Hver dumpling formes for hånd ved hjelp av en bestemt bretteteknikk som skaper den karakteristiske vridde toppen. Denne håndlagde tilnærmingen skiller produktet fra fabrikkproduserte versjoner som finnes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
