La Poule d'Or, Gourmetrestaurant i Puymirol, Frankrike
La Poule d'Or er en gourmetrestaurant i Puymirol lokalisert i en steinbygning med trebjelker, lysekroner og et sentralt spisebord dekorert med løvehoder i metall. Rommet forener fransk eleganse med håndverksmessige detaljer gjennom sine naturmaterialer.
Michel Trama grunnla denne kulinariske institusjonen, som fikk anerkjennelse fra Guide Michelin og to kokkehatter fra Gault & Millau. Disse utmerkelsene etablerte restauranten som en betydningsfull adresse innen fransk gastronomi.
Menyen viser regionale franske retter som kylling i saltkruste med urtesaus, okshalepai og kalvehode i poulettesaus, noe som gjenspeiler lokale mattradisjoner.
Restauranten ønsker gjester velkommen tirsdag til lørdag for middag mellom 19:30 og 21:30, og på søndag for lunsj fra 12:00 til 14:00. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt hvis du planlegger å bestille husets spesialiteter.
Signaturretten kylling i saltkruste med urtesaus krever bestilling minst 48 timer i forveien. Dette kravet understreker kokkens personlige engasjement for å tilberede hver tallerken med omhu.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
