Crêperie La Source, Crêperie i Saint-Michel-Chef-Chef, Frankrike.
Crêperie La Source er en restaurant ved sjøen som serverer crêpes av hvete og bokhvete sammen med sesongretter laget av lokale råvarer. Stedet har flere spisesaler, blant annet en terrasse med havutsikt.
Bygningen ligger i Tharon-Plage, et område som vokste fram som kyststed på 1800-tallet. Området utviklet seg til et reisemål for besøkende som søkte rekreasjon ved sjøen.
Restauranten bruker regionale råvarer som lokal ost, regionale pølser og blåskjell fra nærliggende farvann i sine bretonske oppskrifter. Disse ingrediensene viser hvordan kjøkkenet knytter seg til kysten rundt og dens mattradisjoner.
Stedet er enkelt å nå til fots og ligger bare noen meter fra stranden, så tilkomsten er grei. Besøkende bør merke seg at restauranten stenger visse dager i uken, så det er verdt å sjekke på forhånd.
Eierne lager sin egen saltede karamellsaus på stedet, noe som gir restauranten et håndverkspreg. Dette hjemmelagde produktet viser den grundige forberedelsen som skjer bak kulissene på kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
