Ajwad Resto, Restaurant i Batu Ampar, Indonesia
Ajwad Resto er en restaurant i Batu Ampar som kombinerer indonesisk og midtøstlig matlagning i ett kjøkken. Menyen har Kambing Bakar, Sambosa Lahm, Syawarma, Kabsah Lahm og Briyani Lahm, alle laget med krydder fra begge tradisjoner.
Stedet startet som en beskjeden nabolagsrestaurant og har holdt de tradisjonelle oppskriftene i behold over tid. Etter hvert ble midtøstlige matlagingsmetoder introdusert på kjøkkenet, noe som skapte en hybrid tilnærming med røtter i begge.
Stedet er kjent blant gjester for å respektere bønnetider, når serveringen stopper kort av respekt for religiøs praksis. Et eget VIP-rom lar grupper samles til felles måltider på tradisjonelt vis.
Stedet ligger nær SPBU Mega Baja i Jalan Raya Condet, så det er lett å finne i nabolaget. Både kontanter og bankoverføringer godtas, så gjestene kan betale som de vil.
Kabsah Lahm og Briyani Lahm tilberedes her med nøye balanserte kombinasjoner av indonesiske og midtøstlige krydder. Disse smakene skiller seg fra det du finner andre steder, ettersom hver krydderblanding utvikles spesielt for dette kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
