Sukiyaki, Japansk restaurant i Fuengirola, Spania
Sukiyaki er en japansk rett som serveres på denne restauranten i Fuengirola. Den tilberedes i jerngryter med tynt skåret storfekjøtt, grønnsaker, tofu og en soyabasert kraft. Alle ingrediensene kokes sammen i samme gryte, slik at de småkoker og tar til seg smaken fra sausen.
Denne tilberedningsmetoden oppsto i Japan under slutten av Edo-perioden rundt midten av 1800-tallet og ble senere populær over hele landet. Restauranten bringer denne gamle japanske mattradisjonen til den spanske middelhavskysten.
Gjestene sitter sammen rundt en enkelt gryte og velger ingrediensene sine direkte fra den småkokende kraften mens måltidet varer. Denne måten å spise på skaper en sosial opplevelse der folk deler samme rom og snakker sammen gjennom hele måltidet.
Restauranten ligger i sentrum av Fuengirola og åpner for kveldsmat. Bordene er arrangert for grupper som deler fellesgryten. Det anbefales å komme tidlig eller bestille bord på forhånd, spesielt i helgene når det er mer travelt.
Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle japanske tilberedningsmetoder med lokale ingredienser tilgjengelig i regionen, og skaper en versjon tilpasset middelhavssmaken samtidig som den bevarer autentisitet. Denne kombinasjonen av japanske teknikker og lokale spanske produkter skiller den fra andre steder som serverer samme mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
