Trattoria degli Umbri, Restaurant i Assisi, Italia
Trattoria degli Umbri er en restaurant i sentrum av Assisi som serverer lokale retter som strangozzi alla norcina og kalv med trøffel. Spisesalene vender ut mot Piazza del Comune og byen rundt.
Restauranten etablerte seg i Assisi med kokemetoder som er blitt ført videre gjennom generasjoner av lokale familier. Denne kontinuiteten i den umbriske måten å lage mat på definerer det den tilbyr i dag.
Kjøkkenet kombinerer lokale råvarer som svart trøffel, sopp og kjøtt fra produsenter i nærheten til retter som gjenspeiler regionens mattradisjoner. Besøkende kan se hvordan tradisjonelle oppskrifter blir levende i måten hver tallerken tilberedes på.
Inngangen ligger i en liten gate like ved hovedtorget, noe som gjør det enkelt å komme dit med bagasjen fra bykjernen. Spisesalene er romslige nok til å bevege seg komfortabelt, med bord satt opp for ulike gruppestørrelser.
Restauranten tilbyr uhindret utsikt over den middelalderske Piazza del Comune mens du spiser, og knytter måltidet ditt til livet på torget. Herfra kan du se byen og andre besøkende samtidig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
