Leon Springs BBQ, Barbecuerestaurant i San Antonio, USA
Leon Springs BBQ er en barbecuerestaurant i San Antonio som tilbereder kjøtt i eikefyrte groper og serverer brisket, pølse og regionale spesialiteter. Restauranten driver også en landhandel ved siden av spiseområdet, noe som skaper et uformelt møtested for lokale og besøkende.
Restauranten startet i 1989 da Rudolph Aue la til barbecuetilberedning til faren Max bensinstasjon og dagligvarebutikk i området. Denne familjestarten vokste til spisestedet som fortsatt kombinerer landhandelkonseptet med barbecueservering i dag.
Restauranten hedrer Texas barbecuetradisjoner ved å krydre kjøtt med tørre rubs og servere det med hjemmelaget saus. Disse metodene gjenspeiler hvordan lokale kokker har tilberedt og delt mat i generasjoner i denne delen av Texas.
Restauranten er lett å finne langs IH-10 West og tilbyr onlinebestilling og takeaway for bekvemmelighet. En mobilapp er også tilgjengelig hvis du vil planlegge måltidet på forhånd før du besøker.
Stedet bevarer en uvanlig kombinasjon av bensinstasjon, dagligvarebutikk og barbecuerestaurant på ett sted, en blanding som sjelden ses i dag. Denne miksen av hverdagshandel og BBQmat skaper et miljø som gjenspeiler hvordan mat og fellesskapsrom en gang fungerte sammen på landsbygda i Texas.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
