Mirador de les Caves, Restaurant i Sant Sadurní d'Anoia, Spania.
Mirador de les Caves er en restaurant i Sant Sadurní d'Anoia som kombinerer katalanske klassikere med moderne tilnærminger, og bruker sesongbaserte produkter fra lokale produsenter. Menyen gjenspeiler det som er tilgjengelig fra lokale bønder og produsenter i hele Penedès-området.
Bygningen har vært brukt som spisested siden tidlig på 1950-tallet i Spanias viktigste vinproduserende region. Gjennom tiårene har den utviklet seg til et sted som forbinder tradisjonelle matlagingsmetoder med nåtidige tilnærminger.
Kjøkkenet bygger på katalanske mattradisjoner og presenterer regionale retter med cava-utvalg fra produsenter i nærheten. Gjestene opplever hvordan den lokale matkulturen dreier seg om sesongbaserte råvarer og områdets vinproduksjonsarv.
Restauranten ligger omtrent 45 minutter med bil fra Barcelona, med gratis parkering på stedet. Driften går fra tirsdag til søndag, så gjester bør planlegge besøket rundt disse dagene.
Spiseområdet har utsikt over vinmarkene i Penedès-området, hvor gjestene kan se landskapet endre seg gjennom sesongene. Utsikten hjelper gjestene å forstå hvor ingrediensene de spiser kommer fra.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
