Restaurant On Plonge Jr., sjømatrestaurant i Mamaia, Romania
Restaurant On Plonge Jr. er en sjømatrestaurant i Mamaia med 120 innendørs sitteplasser og en utendørsterrasse for 100 gjester med utsikt over Siutghiol-sjøen. Stedet serverer middelhavsretter med fiskespesialiteter fra Svartehavet og har et bredt utvalg av viner.
Restauranten åpnet i 1991 og var det første spesialiserte sjømatstedet i Constanta-regionen. Åpningen markerte begynnelsen på en ny æra innen lokal mat, med et dedikert fokus på fangst fra Svartehavet som fin mat.
Restauranten introduserer gjester for lokale sjømatradisjoner, særlig blåskjell og rapana tilberedt med regionale teknikker. Gjestene opplever kystens matkultur gjennom retter som løfter frem ingredienser fra Svartehavet og middelhavspåvirkninger.
Restauranten ligger i Mamaia nær kjente lokale landemerker og er lett å få øye på fra vannkanten. I sommermånedene fylles stedet raskt opp, så det hjelper å komme tidlig eller bestille på forhånd for å sikre et bord med god utsikt.
Kjøkkenet tilbereder fisk fra Svartehavet som Biban de mare med raffinerte sauser, for eksempel spinat- og safranpreparater. Denne kombinasjonen av tradisjonelle fangster med sofistikerte tilberedningsmetoder er uvanlig i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
