MADO Salacak, Restaurant i Salacak, Istanbul, Tyrkia
MADO Salacak er en tyrkisk restaurant på den asiatiske siden av Istanbul som tilbyr tradisjonelle desserter, is, kjøttretter og forretter i moderne omgivelser. Stedet har utsikt over stredet som skiller Europa og Asia.
Selskapet bak denne restauranten ble grunnlagt i 1852 da Osman Ağa åpnet en liten butikk i Kahramanmaraş og startet en tyrkisk iskremtradisjon. Denne håndverkstradisjonen fortsetter i dag gjennom tilberedningsteknikkene som brukes her.
Restauranten serverer Kahramanmaraş-is, en tyrkisk spesialitet med en annen tekstur enn vestlig is, laget med regionale metoder. Besøkende kan oppleve denne karakteristiske desserten mens de sitter i moderne omgivelser med utsikt over vannet.
Restauranten ligger på den asiatiske siden og serverer mat hele dagen og kvelden, noe som gjør den passende for frokost, lunsj eller middag når som helst. Beliggenheten ved vannet gjør den enkel å finne og tilgjengelig til alle tider av døgnet.
Stedet bruker en spesiell tilberedningsmetode for is som gir desserten en annen tekstur og munnfølelse enn vanlig is. Denne teknikken har gått i arv gjennom generasjoner og skiller seg merkbart fra vestlige oppskrifter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
