À l'Ardoise, Restaurant i Saint-Valery-sur-Somme, Frankrike
À l'Ardoise er en restaurant i Saint-Valery-sur-Somme som er dedikert til sjømat fra Baie de Somme. Dette intime stedet med 40 seter tilbereder sesongbaserte retter basert på hva lokale fiskere får inn hver dag.
Saint-Valery-sur-Somme utviklet seg som en fiskehavn gjennom mange århundrer, og denne restauranten fører denne arven videre. Den knytter byens lange tradisjon for sjøfartsarbeid sammen med samtidsmatlaging.
Måltidene her gjenspeiler hvordan denne kystbyen alltid har sentrert måltider rundt havets rikdommer, med sjømat som kjøkkenets naturlige stjerne. Du opplever hvordan lokalbefolkning og besøkende deler samme bord, forbundet av en kjærlighet til det vannet gir.
Lokalet er lite og fylles raskt, så det er viktig å bestille på forhånd for å sikre et bord. Det er åpent fra februar til november og serverer middag mandag og torsdag til søndag kveld.
Fersk fangst ankommer daglig fra den nærliggende fiskehavnen, så menyen gjenspeiler alltid hva båtene fikk inn samme morgen. Dette betyr at ingen to kvelder er like når det gjelder hva du kan bestille.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
