Les ateliers gourmands, restaurant og crêperie i Ploërmel, Frankrike
Les Ateliers Gourmands er en restaurant og crêperie i en bygning med historie som lager galettes, gratenger og salater med råvarer fra lokale produsenter. Kjøkkenet henter mel fra Ploërmel og poteter fra gårder i nærheten til rettene sine.
Bygningen er fra 1500-tallet og kalles Maison des Marmousets, oppkalt etter de utskårne groteske figurene på fasaden. Dette arkitektoniske trekket forbinder stedet med Ploërmels middelalderske fortid.
Restauranten legemliggjør bretonske mattradisjoner gjennom sin spesialitet med både salte og søte crepes, servert med lokal cider fra regionen rundt. Denne måten å spise på er en del av hverdagslivet og den lokale identiteten her.
Restauranten holder åpent tirsdag til lørdag for både lunsj og middag, med ekstra søndagsåpent i sommermånedene. Spisesalen er liten med begrenset antall plasser, så det er praktisk å komme tidlig eller bestille bord.
Spisesalen har plass til omkring 30 gjester og forener gamle steinvegger med trebjelker fra ulike tidsperioder. Denne blandingen av et miljø som er flere hundre år gammelt og samtidsmatlaging skaper noe egenartet ved å spise her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
