F.I.E.F. / Fait Ici En France, Restaurant i 11. arrondissement i Paris, Frankrike.
F.I.E.F er en restaurant med en Michelinstjerne i 11. arrondissement med en moderne spisesal og åpent kjøkken hvor kokkene jobber utelukkende med franske råvarer. Rommet gir klar utsikt over matlagingen og viser fokuset på håndverksmessig fransk mat.
Restauranten ble grunnlagt av kokken Victor Mercier, som konkurrerte som finalist i TV-programmet Top Chef i 2018. Hans visjon var å skape et lokalt fokusert fransk kjøkkenkonsept i dette nabolaget.
Navnet F.I.E.F står for 'Fait Ici En France' og viser restaurantens forpliktelse til å jobbe kun med franske råvarer. Dette valget former matopplevelsen og kjennes i hver rett.
Restauranten ligger i nærheten av flere t-banestasjoner, noe som gjør den lett å nå. Reservasjoner aksepteres mandag til fredag mellom 19:00 og 21:45.
Restauranten tilbyr både en tradisjonell og en plantebasert smaksmeny laget med ingredienser fra franske territorier. Denne doble tilnærmingen lar ulike besøkende oppleve kvaliteten på fransk råvare.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
