Ronda 14, Restaurant i Salamanca, Madrid, Spania
Ronda 14 er en restaurant i Salamanca-området som kombinerer japansk og peruansk matlaging i moderne omgivelser. Menyen byr på fersk sushi, tiraditos, ceviches og tradisjonelle causas tilberedt etter denne fusjonstilnærmingen.
Restauranten åpnet i Aviles i 2011 og utvidet til Madrid i 2015 under kokken Mario Cespedes. Flyttingen til hovedstaden brakte dette fusjonskjøkkenet til et bredere publikum i Spania.
Nikkei-kjøkkenet gjenspeiler fusjonen av japansk innvandring med peruanske kulinariske tradisjoner, og denne kulturelle blandingen former hver rett som serveres her. Gjestene kan smake hvordan to fjerne matkulturer smeltet sammen til noe helt nytt.
Restauranten har et moderne interiør med gode sitteplasser for både lunsj og middag. Å reservere på forhånd hjelper deg å sikre besøket på ønsket tidspunkt.
Hver rett blander japanske og peruanske tradisjoner med asturiske påvirkninger fra det opprinnelige stedet, og skaper en treveis kulinarisk samtale. Denne trippel kulturelle referansen gjør matlagingen her bemerkelsesverdig blant andre restauranter i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
