Vinitus, Middelhavsrestaurant i L'Eixample, Barcelona, Spania
Vinitus er en middelhavsrestaurant i L'Eixample med en marmordisk langs hele innsiden, sammen med trebord og store vinduer som fyller spiserommet med lys. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se tilberedningen av retter som risretter med sjømat.
Siden åpningen har restauranten etablert seg som et referansepunkt for spansk matlaging i Barcelonas restaurantscene. Tilnærmingen med lokale ingredienser og tradisjonelle tilberedningsmetoder har over tid gjort den til et viktig sted for nabolagets kulinariske identitet.
Menyen gjenspeiler spanske mattradisjoner gjennom tapas, montaditos og lokale middelhavsingredienser tilberedt av dyktige kokker. Rommet formidler hvordan disse små rettene og delte måltidene henger sammen med lokal matkultur og betydningen av ferske regionale produkter.
Restauranten har god forbindelse med kollektivtransport og ligger i et aktivt nabolag med god tilgjengelighet for gående. Det er verdt å gå på dagtid når det er mindre folk, spesielt hvis du foretrekker et roligere måltid.
Du kan se spesialiteter som ris med hummer og reker med blekksprut bli tilberedt rett ved den åpne kjøkkenbenken. Denne sjansen til å se kokkene på jobb gir besøkende direkte innsikt i håndverksteknikkene bak hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
