Barbeque Nation, Restaurant i Bandra, Mumbai, India
Barbeque Nation er en restaurant i Bandra, Mumbai, der hver gjest tilbereder kjøtt og grønnsaker på en liten innebygd grill satt direkte inn i bordet. En buffet med andre retter er også tilgjengelig ved siden av den grillede maten.
Konseptet startet i India på 2000-tallet som en ny måte å spise ute på og spredte seg til mange byer i landet. Å bringe grillen til bordet var et avvik fra hvordan de fleste restauranter drev på den tiden.
Familier og vennegjenger sitter sammen ved bord med innebygde griller og tilbereder sin egen mat. Denne delte måten å spise på gir måltidet en sosial kvalitet som føles annerledes enn et vanlig restaurantbesøk.
Hverdager er vanligvis mindre travle enn helger, så å komme da gir et mer komfortabelt besøk. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt fra fredag til søndag når bordene fylles raskt.
Kjøttet og grønnsakene kommer til bordet allerede marinert, så det trengs ingen forberedelse før de legges på grillen. Hver person ved bordet kan deretter tilberede sin porsjon etter eget ønske, og justere hvor lenge den ligger på varmen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
