Leopardo, Restaurant i Hancock Park, Los Angeles, USA
Leopardo er en moderne restaurant i Hancock Park som fokuserer på vedfyrt pizza og grillretter. Kjøkkenet jobber med ferske råvarer fra leverandører i California og tilbereder maten etter sesongtilgjengelighet.
Restauranten overtok det tidligere lokalet til La Brea Bakery i april, noe som markerte returen til den kjente kokken Joshua Skenes til Los Angeles. Åpningen brakte et etablert restaurantprosjekt til nabolaget.
Restauranten kombinerer kulinariske tradisjoner fra California med moderne tilberedningsteknikker, og skaper et sted der lokale råvarer spiller hovedrollen. Besøkende kan se hvordan kjøkkenet jobber med ferske, regionale produkter gjennom dagens servering.
Restauranten tar imot reservasjoner og ligger på South La Brea Avenue. Besøkende bør vite at den tilbyr både klassiske og spesialretter sammen med cocktailer.
Et høydepunkt på menyen er Hello Satan-pizzaen toppet med vill honning, chili og spekemat, servert med sprø vafler laget med fransk smør. Disse uvanlige kombinasjonene viser kjøkkenets eksperimentelle tilnærming.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
