Dar Mima - Zyriab, Restaurant i Institut du Monde Arabe, Paris, Frankrike
Dar Mima - Zyriab ligger i niende etasje i Institut du Monde Arabe med store vinduer og utsikt over Notre-Dame og Seine. Det rene og enkle designet skaper et åpent rom der landskapet utenfor blir en del av måltidet.
Restauranten åpnet som en del av Institut du Monde Arabe, grunnlagt i 1987 for å fremme arabisk kultur i Frankrike. Gastronomi ble en viktig måte å dele arabisk arv og tradisjoner med besøkende i Paris.
Restauranten har fått navnet sitt fra Zyriab, en legendarisk middelaldersk arabisk musiker og gastronom. Rettene forteller historier om ulike arabiske mattradisjoner og samler smaker fra forskjellige regioner på en samtidig måte.
Restauranten har åpent tirsdag til søndag med separate tider for lunsj, ettermiddag og middag. Bord ved vinduene er populære, så det er lurt å bestille på forhånd hvis du vil nyte utsikten.
Kjøkkenet kombinerer libanesiske teknikker med franske metoder og skaper en fusjon mellom to kulinariske verdener. Kombinasjonen gir retter som verken er helt arabiske eller franske, men noe helt eget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
