Crêperie la Goustanaise, Crêperie i Saint-Goustan, Auray, Frankrike
Crêperie la Goustanaise er en restaurant i et lite bretonsk hus med åpent kjøkken der gjestene kan se tilberedningen av crêpes og galettes. Stedet har både innendørs- og terrasseseter med utsikt over den middelalderske havnen Saint-Goustan.
Restauranten ligger i Saint-Goustan, et middelaldersk havnedistrikt i Auray, der flere hundre år gamle bretonske mattradisjoner bevares. Tilberedningsmetodene stammer fra generasjoner av håndverkere som har ført disse oppskriftene videre gjennom tidene.
Restauranten bruker sertifisert bretonsk bokhvetemel og lokale ingredienser tilberedt etter tradisjonelle regionale oppskrifter. Gjestene kan se disse autentiske tilberedningsmetodene i praksis gjennom det åpne kjøkkenet.
Restauranten ligger rett ved havnen og er lett tilgjengelig til fots fra den historiske bykjernen. Å besøke i måltidstidene hjelper med å sikre bord og lar deg observere havneaktiviteten.
Restauranten fikk anerkjennelse fra Gault og Millau i 2021 for å ha bevart autentiske bretonske matlagingsteknikker. Denne prisen gjenspeiler teamets engasjement for håndverksmessig kvalitet og tradisjonelle metoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
