Pizzeria Sapori del Sud, Pizzeria i Bassano del Grappa, Italia
Pizzeria Sapori del Sud er en restaurant i Bassano del Grappa som spesialiserer seg på napolitansk pizza bakt i vedfyrt ovn med nøye utvalgte ingredienser. Menyen inkluderer også sicilianske retter som arancini og cannoli ved siden av pizzaene.
Pizzeriaen opprettholder oppskrifter fra sørlige italienske regioner som har blitt overlevert gjennom generasjoner av pizzabakere fra Napoli. Disse tilberedningsteknikkene ble brakt til den nordlige italienske byen og etablerte seg der.
Etablissementet representerer en forbindelse mellom Nord-Italia og sørlige kulinariske tradisjoner, ettersom oppskrifter og tilberedningsmetoder fra Napoli og Sicilia praktiseres i daglige omgivelser. Besøkende opplever denne kulturelle koblingen direkte når de kommer inn i lokalet og observerer tilberedningsmetodene og aromaene.
Restauranten er åpen mandag og onsdag til søndag fra 18:30 og tilbyr bordservering. Det er nyttig å sjekke nøyaktig plassering på forhånd og bestille bord hvis nødvendig.
Restauranten kombinerer napolitansk pizza med sicilianske spesialiteter på en måte som ikke alle besøkende automatisk ville forvente å finne sammen. Denne koblingen av to forskjellige sørlige italienske tradisjoner under ett tak skaper en uvanlig spiseopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
