Lao Douang Paseuth, Laotisk takeaway-restaurant i Paris, Frankrike
Lao Douang Paseuth er en laotisk takeaway-restaurant i Boulevard Masséna i 13. arrondissement, med både spise inne og takeaway. Menyen fokuserer på vårruller, nudelsuppe med oksekjøtt, retter med ris og salater tilberedt i en enkel innredning.
Dette stedet kom til på 1980-tallet da sørøstasiatiske grupper bosatte seg i Paris og brakte sine matkulturer til byen. Det er en del av den migrasjonsbølgen som forandret matlandskapet i 13. arrondissement.
Kjøkkenet gjenspeiler hvordan laotisk og thailandsk mat deler teknikker og ingredienser, med klebrig ris og friske urter i de fleste retter. Denne blandingen viser hvordan begge tradisjoner preger måltidene som serveres her.
Restauranten har bord for å spise på stedet og en disk for takeaway, slik at gjester kan spise raskt eller sitte komfortabelt. Det enkle interiøret gjør at du lett finner en plass og får maten din uten unødig venting.
Lao steak og råbiffsalat tilberedes etter tradisjonelle laotiske oppskrifter med spesielle marinader og krydderblandinger som tar tid å mestre. Disse rettene viser hvordan kjøkkenet beholder autentiske teknikker som er ført videre gjennom generasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
