Le Boeuf Sur Le Quai, Steakhouse i kommershavnen, Brest, Frankrike.
Le Boeuf Sur Le Quai er en steakhouse ved kommershavnen i Brest som tilbereder kjøtt over åpen ild med bøk- og eikeved. Restauranten har store vinduer som rammer inn grillområdet der flammer og tilberedning skjer foran gjestenes øyne.
Restauranten ble grunnlagt av fagfolk fra kjøttbransjen som etablerte den som et referansepunkt for kvalitetsstykker fra lokale storferaser. Havnebeliggenheten gjenspeiler en handelstradisjon på dette stedet som strekker seg flere århundrer tilbake.
Restauranten følger tradisjonelle franske teknikker for kjøtttilberedning og bruker enkel grilling med grovt salt for å få frem naturlige smaker. Gjestene kan se kokkene arbeide over åpen ild og den dyktige teknikken bak hver rett.
Restauranten åpner daglig fra 19, med senere åpningstider til 23 på fredager og lørdager. Lokalet har rullestoltilgang og barnestoler for små barn.
Hver onsdag serverer restauranten en tradisjonell landlig gryte som bringer regional hjemmelaget mat til bordet. Denne ukentlige spesialiteten viser hvordan stedet hedrer lokale mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
