Pierre "Restaurant de Copains", Fransk restaurant i Rennes, Frankrike
Pierre er en fransk restaurant i sentrale Rennes som fokuserer på sesongretter tilberedt med ferske råvarer fra lokale markeder. Menyen endres jevnlig basert på hva som er tilgjengelig hver sesong, noe som holder tilbudet aktuelt og knyttet til regionen.
Restauranten ble grunnlagt av Pierre Eon, en kokk som konkurrerte i det franske TV-programmet Top Chef i 2016 og kom på fjerde plass. Hans bakgrunn fra konkurransemessig matlaging formet etablissementets tilnærming og standarder.
Stedet tolker tradisjonell fransk matlaging med nytt perspektiv, og forvandler klassiske tilberedninger til noe som føles både forankret og oppfinnsomt. Gjestene legger merke til hvordan kjente smaker omarbeides samtidig som ånden i franske kulinariske metoder holdes i live.
Restauranten har begrenset antall seter, så det anbefales sterkt å reservere bord på forhånd. Den mindre størrelsen betyr at du bør planlegge besøket ditt på forhånd i stedet for å stikke innom uplanlagt.
Restaurantens vinutvalg er nøye kuratert med omhyggelig utvalgte flasker som komplementerer kjøkkenets arbeid. Hvert valg er gjort for å forsterke og samspille med rettene som serveres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
