Hulftegg, Fjellrestaurant i Mosnang, Sveits
Hulftegg er en fjellrestaurant i Mosnang med to romslige solterrasser som ser ut over Toggenburg-landskapet. Kjøkkenet serverer regionale sveitsiske retter og har plass til rundt 200 gjester.
Familien Kalberer grunnla dette stedet som et samlingssted for lokalsamfunnet, og knyttet Mosnangs jordbruksfortid til moderne gjestfrihet. Dette grunnlaget formet hvordan tradisjon og samtidsmat sameksisterer her.
Kjøkkenet henter ingredienser fra Toggenburg-bønder i nærheten, og skaper retter som gjenspeiler lokale jordbrukstradisjoner og styrker bånd mellom produsenter og bord.
Restauranten er åpen onsdag til lørdag og også søndag morgen når en full frokostbuffet tilbys. Besøkende bør forvente mer folk i disse helgetimene.
Søndag morgen trekker besøkende fra regionen til en stor frokostbuffet som kombinerer tradisjonelle og moderne alternativer. Denne ukentlige tradisjonen har blitt en merkbar grunn til at folk kommer tilbake hit.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
