Café du Centre, Tradisjonell brasserie i Genève, Sveits.
Café du Centre er en tradisjonell brasserie på Place du Molard som serverer fransk mat og ferske skalldyr i klassiske omgivelser. Menyen byr på østers, sjømatspesialiteter og sesongretter som lages gjennom dagen.
Stedet åpnet i 1933 og har siden vært en fast del av Genèves restaurantscene. Det har vært et viktig møtested for byens innbyggere gjennom mange tiår.
Restauranten forener sveitsiske og franske mattradisjoner gjennom retter som endres med årstidene og viner fra nærliggende vingårder. Gjestene opplever smaker som har vært forankret i Genèves matkultur lenge.
Stedet ligger i gangavstand fra offentlig transport, så det er enkelt å komme dit fra hele byen. Det er lurt å bestille på forhånd, særlig i travle perioder og i måltidene, for å sikre seg plass.
Restauranten har en egen østersstasjon der kokker tilbereder og åpner ferske skalldyr for hånd i løpet av hver serviceperiode. Dette håndverket er kjernen i hvordan kjøkkenet drives daglig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
