Pagi Sore, Restaurant i Cilandak, Jakarta, Indonesia
Pagi Sore er en restaurant i Cilandak, Jakarta, som spesialiserer seg på vestsumatransk matlaging. Menyen dekker klassiske minang-retter som Ayam Pop, Gulai Singkong og Sambal Goreng Pete Udang.
Restauranten ble grunnlagt i 1973 i Palembang før den åpnet steder i Jakarta. Flyttingen til hovedstaden brakte minang-hjemmelaget mat til et bredere publikum uten å endre de opprinnelige oppskriftene.
På Pagi Sore serveres maten i padang-stil, der små skåler med tilberedte retter settes foran deg, og du betaler bare for det du spiser. Denne måten å spise på er vanlig i restauranter i Vest-Sumatra og gjør måltidet svært direkte og sjenerøst.
Restauranten er åpen hver dag og godtar både kontanter og kort. Levering i hele Jakarta er også tilgjengelig for de som foretrekker å spise hjemme.
Navnet Pagi Sore betyr "morgen til kveld" på indonesisk, noe som antyder at restauranten serverer mat hele dagen. Denne ideen om å tilby varm minang-mat når som helst på dagen var uvanlig i Jakarta da den første byfilialen åpnet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
