Estilo Campo, Steakhouse i Puerto Madero, Buenos Aires, Argentina
Estilo Campo er en steakhouse i Puerto Madero som spesialiserer seg på storfekjøtt tilberedt over åpen flamme med tradisjonelle teknikker. Restauranten har et spiseområde med en synlig grillsone der kokker tilbereder ulike kjøttstykker og serverer dem direkte til bordene.
Restauranten åpnet på 1990-tallet da Puerto Madero ble forvandlet fra et gammelt havneområde til et moderne restaurantdistrikt. Denne perioden markerte opprettelsen av mange nye etablissementer som sammen gjorde nabolaget kjent for god mat og matlaging.
Steakhouseen gjenspeiler Argentinas dype røtter i storfeavl, som fortsatt preger hvordan kjøtt tilberedes over åpen flamme i dag. Besøkende får se tilberedningsmetoder som knytter seg til landet og menneskene som har holdt storfe i disse regionene i generasjoner.
Restauranten tar imot reservasjoner for lunsj og middag og har uteservering. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du vil se grilltilberedningen på nært hold eller foretrekker et bestemt tidspunkt på dagen.
Restauranten henter kjøttet sitt direkte fra lokale storfegårder og velger nøye ut bestemte raser og stykker for kvalitet. Dette nære forholdet til produsentene lar kjøkkenet opprettholde kjøttstandarder som går utover det typiske restauranter oppnår.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
