El Amigo Miguel, Sjømatrestaurant i Acapulco de Juárez, Mexico
El Amigo Miguel er en sjømatrestaurant i en toetasjes bygning som serverer fersk fangst tilberedt som tacoer, ceviche og tradisjonelle fiskeretter. Ligger på Boulevard de las Naciones og tilbyr både spising inne og levering til nærliggende nabolag.
Restauranten ble etablert med fokus på fersk sjømat hentet direkte fra lokale fiskere som arbeider i Stillehavet. Denne forbindelsen til fiskersamfunnet har vært sentral i driften siden starten.
Menyen gjenspeiler fisketradisjonene til Acapulcos kystsamfunn, med retter tilberedt etter metoder som er overlevert gjennom generasjoner av lokale kokker. Disse rettene viser hvordan havet former dagliglivet og matkulturen i nabolaget.
Restauranten er åpen daglig og tilgjengelig for de som bor eller jobber i nærheten i nabolaget. Leveringstjenesten når omkringliggende boligområder ganske raskt, noe som gjør den praktisk for måltider hjemme.
Andre etasje har live musikkopplevelser som tilfører underholdning til matopplevelsen. Dette musikalske elementet skaper en sosial dimensjon til måltider som skiller det fra vanlige nabolagsrestauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
